芒格斯汀被称为“水果女王”。它饱满多汁，柔软而甜美，进入嘴时具有独特的香气。 现在是推出Mangosteen的时候了，Mangosteen想要的朋友不再有帮助，而是需要吃饭。这篇文章是关于Mangosteen的演讲。 芒格森特营养如何？ 芒格斯汀是亚洲芒格斯汀树（也称为凤凰城，凤凰水果和棉花糖）的结果。它是印度尼西亚和马来西亚的，它是一种常见的热带水果，主要分布在泰国，越南，马来西亚，印度尼西亚和菲律宾等东南亚国家。 1919年，台湾，我的国家首次推出了芒格斯汀（Mangosteen），然后彼此种植了南方海岸的省。它目前在我国的海南，佛得角，富江，广东和云南种植。安格斯汀（Hainan Mangosteen）果实成熟的ang pangahon通常是从六月到七月九月。芒格斯汀果肉不仅新鲜食用，而且还可以用食物，果酱，蜜饯，果冻，果汁，果汁，蜜蜂等。 芒格斯汀水果具有深紫色的外壳，厚度约为0.8〜1.1 cm，可提供52％的果实重量。肉是白色或白色半透明的，是可食用的部分，占整个水果的29％〜45％。它的味道柔软多汁，酸甜甜，味道宜人，带有水果和花香。 至于芒格植物营养，它不留在水果中。 它的饮食纤维含量为0.4克/100克，不如我们经常吃的苹果和橙色。维生素C含量为1.2 mg/100lly克，仅1/30橙子；它的钾含量为48 mg/100克，小于香蕉的1/5。 此外，尽管一些文献提到芒果具有众所周知的抗氧化剂，但它主要与芒果皮上的类黄酮，Xanthocyanine，Xanthocyanine，Anthocyanins和proanthocyanins相关。共识在正常情况下，我们不能在吃芒果时吃皮肤，这对我们来说并不重要。 总的来说，当我们吃芒果时，不要期望通过吃它来获得过多的营养，尝试使其美味并享受您的欲望。 但是，芒格斯汀的卡路里不低，在72 kcal/100克，可与湖泊相媲美。它比苹果，葡萄，橘子，桃子，贝莓，草莓等高。我们吃了日子，几乎是瓜。此外，芒格斯汀含有糖含量，碳水化合物含量为每100克18克，几乎是湾莓，瓜和柠檬的三倍。 山地的可食用部分约为15〜30克，这对处于体重控制阶段和体重减轻的朋友来说不是很友好。您需要正确控制该值。对于目前没有控制需求的朋友，购买一些尝试并享受他们的欲望没有问题。 选择一个好芒果，看看m 芒格斯汀属于藤黄家庭。藤黄植物分类的特征之一是悲伤的雄蕊或沮丧的雌蕊。芒格斯汀可以永远繁殖，花朵花只是装饰，女bubblesklak可以在没有授粉的情况下产生自己。这种生殖方法称为融合繁殖，这意味着其孩子是其主要母亲的克隆。因此，“水果皇后”确实是“水果皇后”。 芒格斯汀种子通常被认为是假种子外套，现在它们被认为是相同的种子。在Mangosteen的“屁股”中选择芒格斯汀有一个“代码”。在每个芒格山下，都有花形的椎弓根。如果您仔细计算肚脐上的“花瓣”数量，则可以预测肉中的花瓣数量。肚脐是污名的残骸，污名的数量相同作为山地卵巢的数量，通常是4至7块。 因此，在购买芒格斯汀时，您应该检查“ Puwit”它的“ Puwit”，并选择带有许多花瓣的一个！除了对“臀部”花瓣的花瓣数量保持乐观，还建议您进行以下3分。 1。看外观 选择带有绿色的茎，萼片和紫色的芒果。这是非常新鲜的迹象。如果萼片是黑色的，并且果壳是棕色的，则不会太新鲜。 2。捏 尽管芒格斯汀的“皮肤”较厚，但并不困难。新鲜的山壳非常柔软，当捏住并恢复自己时，它们会具有弹性。如果芒格斯壳非常困难并且不能捏住，那不是新的。这是因为随着储存时间的延长，随着水果壳细胞的代谢，果壳会脱水并逐渐产生越来越多的木质素，这将变得更加困难，更困难。 3。取决于大小 在“ GB/T 41625-2022芒果质量”，芒果分为三个层，包括大水果（L），中等水果（M）和小水果。 在市场上，商人按照不同的水平，质量和重量将山地划分为不同的水平，包括：2a是一种小水果； 3a和4a是中等水果； 5a和6a是大果。该级别没有严格的含义，数量越大，质量越好。 2a水果很小，就像乒乓球一样大，炮击后没有肉。如果您的钱包允许，只有5A和6A，您将喜欢它。 如何存放山地？ 尽管Mangosteen是一种热带水果，但建议隐藏您在低温下购买的Mangosten。这是因为芒格斯汀很容易养成水果壳的船长。随着储藏时间到达，水果和果蝇h壳会改变，营养将继续耗尽，质量将逐渐恶化。 一些研究比较了芒格斯汀的存储变化为4℃和30℃。他们发现，低温和4℃制冷可以延迟营养的崩溃，例如芒果蛋白，可溶性固体，维生素C等，并且还可以有效防止果实中丙二醛（MDA）的积累。 MDA是植物衰老过程中脂质过氧化膜的最重要产物之一。它的生产会加剧细胞膜损伤。 MDA的积累会导致一些质膜损伤和水果和蔬菜的细胞器。因此，建议将您在4°C下在冰箱中购买的山庄保留，但不要将其保留太长并食用一周。否则，壳将逐渐变得困难，肉将逐渐扭曲和恶化，从白牛奶到透明的白色，然后逐渐转动并变质。如果只有透明的话，它仍然可以吃掉，但是如果事实证明，请不要食用。一些山豆水果的壳上有黄点，在正常现象中，这是藤黄植物的性质，藤黄植物的本质是切割植物表面后流动的树脂，并在固化后变为黄色。 概括： 芒格斯汀具有柔软，甜美柔软的质地，并富含果汁，使其成为一顿美味的餐点，不应在标签上错过。应该指出的是，曼格斯汀的卡路里和良好的糖含量。除了控制美味量之外，您还应该在吃芒果后冲洗嘴！ 参考 [1] Yang Lianzhen。芒格斯汀[J]。热带农业科学，2002，22（4）：60-6671 [2] Yuexin。中国食品表，第六版，数量1 [M]。北京大学医学出版社，2018年 [3] Nong Zhongwen，Liu Xiaojing，Zeng Xiaofang，Yu Limei。全面使用Mangosteen的现状和AC研究的发展果皮上的物质[J]。广州化学工业，2017年，第45页（22）：6-8 [4] Zou Minghong，Du Liqing，Zeng Hui，Zhang Hanzhou，Luo Lianfang，Lu Chaozhong。研究资源研究和藤黄植物的使用研究[J]。热带作物杂志，2007，28（4）：122-127 [5] GB/T 41625-2022，芒格斯汀质量水平。 [6] Yu Limei，Liu Chaoxia，Chen Haiguang，Yang Min。不同储存温度对芒果壳细胞的代谢产物和果肉质量的影响[J]。家庭食物 资料来源：中国流行科学（五月：XUE Qingxin注册营养学家中国营养学会成员；评论：中国疾病控制与预防中心研究员/中国疾病预防中心医生国家健康科学专家中国医学医学协会健康传播工作委员会成员）